- Fortificarea proteică a produselor de panificaţie
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Constandache, Mihaela Responsabilitate: Mihaela Constandache Editura: Ex Ponto Locul publicării: Constanţa Anul Ediției: 2008 ISBN: 978-973-644-774-7 Descriere: 281 p. : fig., tab.; 24 cm Note: Bibliogr. p. 271-280 Limba: Română Subiect: Bibliografie dobrogeană Subiect: Edituri dobrogene Subiect: Panificaţie Subiect: Industrie alimentară Subiect: Tehnologie alimentară Nume geografic (subiect): Constanţa Subiect: Editura Ex Ponto Constanţa Clasificare: 664.7 Clasificare: 664.746
Exportă
Filiala de unde se ridică