BJCT |

Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industria alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Segal, Brad
Autor:	Ionescu, Elena
Autor:	Ionescu, Rodica, inginer
Responsabilitate:	Prof. dr. ing. Brad Segal, ing. Elena Ionescu, ing. Rodica Ionescu
Editura:
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	[1988]
Descriere:	164 p. : fig., tab.; 23 cm
Note:	Antetitlu: Ministerul Educaţiei şi Învăţămîntului
Note:	Autorii nu sînrt indicaţi pe copertă
Limba:	Română
Subiect:	Industrie alimentară
Subiect:	Prelucrarea legumelor
Subiect:	Manual
Cota topografică:	III 27402
Clasificare:	664.84(075.36)
Clasificare:	373.6-67:664.84

LDR:01195nam 2200229 001 186776
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industria alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale <$! 1988>
010 $d 13.70 lei
100 $a 20141007u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
105 $a 000aa
106 $a r
200 0 $a Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor $f Prof. dr. ing. Brad Segal, ing. Elena Ionescu, ing. Rodica Ionescu $b *carte tipărită $e Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industria alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale
210 # # $a Bucureşti $d [1988]
215 $a 164 p. $c fig., tab. $d 23 cm
300 $a Antetitlu: Ministerul Educaţiei şi Învăţămîntului
300 $a Autorii nu sînrt indicaţi pe copertă
606 $3 129021 $a Industrie alimentară
606 $3 169402 $a Prelucrarea legumelor
608 # $3 229640 $a Manual
675 $a 664.84(075.36)
675 $a 373.6-67:664.84
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 96052 $4 070 $a Segal $b Brad
701 $3 52182 $4 070 $a Ionescu $b Elena
701 0 $3 52485 $4 070 $a Ionescu $b Rodica $c inginer
801 0 $a RO $b BJCT $c 20140930 $g unimarc
852 # # $j III 27402