BJCT |

Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasa a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industria alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Segal, Brad
Autor:	Ionescu, Elena
Autor:	Ionescu, Rodica, inginer
Responsabilitate:	Prof. dr. ing. Brad Segal, ing. Elena Ionescu, ing. Rodica Ionescu
Editura:
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1985
Descriere:	188 p., 3 f. pl. : fig.; 23 cm
Limba:	Română
Subiect:	Industrie alimentară
Subiect:	Prelucrarea legumelor
Cota topografică:	III 24581
Clasificare:	664.84(075.36)
Clasificare:	621.7(075.36)
Clasificare:	621.9(075.36)
Clasificare:	373.6-67:621.7
Clasificare:	621.9

LDR:01145nam 2200241 001 186774
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasa a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industria alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale <$! 1985>
010 $d 14.80 lei
100 $a 20141007u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
105 $a 000aa
106 $a r
200 0 $a Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor $f Prof. dr. ing. Brad Segal, ing. Elena Ionescu, ing. Rodica Ionescu $b *carte tipărită $e Manual pentru clasa a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industria alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale
210 # # $a Bucureşti $d 1985
215 $a 188 p., 3 f. pl. $c fig. $d 23 cm
606 $3 129021 $a Industrie alimentară
606 $3 169402 $a Prelucrarea legumelor
675 $a 664.84(075.36)
675 $a 621.7(075.36)
675 $a 621.9(075.36)
675 $a 373.6-67:621.7
675 $a 621.9
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 96052 $4 070 $a Segal $b Brad
701 $3 52182 $4 070 $a Ionescu $b Elena
701 0 $3 52485 $4 070 $a Ionescu $b Rodica $c inginer
801 0 $a RO $b BJCT $c 20140930 $g unimarc
852 # # $j III 24581