BJCT |

Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasa a 11-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Segal, Brad
Autor:	Ionescu, Elena
Autor:	Ionescu, Rodica, inginer
Responsabilitate:	Prof. dr. ing. Brad Segal, ing. Elena Ionescu, ing. Rodica Ionescu
Editura:
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	[1993]
ISBN:	973-30-2892-4
Descriere:	168 p. : fig.; 24 cm+ [2] f. pl.
Note:	Antetitlu: Ministerul Invăţămîntului
Subiect:	Industrie alimentară
Subiect:	Prelucrarea legumelor
Subiect:	Manual
Cota topografică:	III 29520
Clasificare:	373.6-67:664.84
Clasificare:	664.84(075.36)

LDR:01138nam 2200229 001 186773
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasa a 11-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale
010 $a 973-30-2892-4 $d 238 lei
100 $a 20141007u m u0rumy50 ba
102 $a RO
105 $a 000aa
106 $a r
200 0 $a Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor $f Prof. dr. ing. Brad Segal, ing. Elena Ionescu, ing. Rodica Ionescu $e Manual pentru clasa a 11-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară - meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe - şi şcoli profesionale
210 # # $a Bucureşti $d [1993] $g Imprimeria Ardealul $e Cluj-Napoca
215 $a 168 p. : fig. $d 24 cm $e [2] f. pl.
300 $a Antetitlu: Ministerul Invăţămîntului
345 $b c20/93
345 $b c24/93
606 $3 129021 $a Industrie alimentară
606 $3 169402 $a Prelucrarea legumelor
608 # $3 229640 $a Manual
675 $a 373.6-67:664.84
675 $a 664.84(075.36)
679 $d 37
700 $3 96052 $4 070 $a Segal $b Brad
701 $3 52182 $4 070 $a Ionescu $b Elena
701 0 $3 52485 $4 070 $a Ionescu $b Rodica $c inginer
801 0 $a RO $b BJCT $c 20140930 $g unimarc
852 # # $j III 29520