BJCT |

Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee cu profil de industrie alimentară şi şcoli profesionale anii II şi III

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moldoveanu, Gheorghe (Ind. Alim.)
Autor:	Drăgoi, Mariana
Autor:	Niculescu, Niculae I.
Responsabilitate:	dr. ing. Gheorghe Moldoveanu, ing. Niculae Niculescu, ing. Mariana Drăgoi
Editura:
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1993
ISBN:	973-30-2850-9
Descriere:	280 p. : fig., tab.; 23 cm
Note:	Antetitlu : Ministerul Invăţământului
Limba:	Română
Subiect:	Industrie alimentară
Subiect:	Panificaţie
Subiect:	Manual
Cota topografică:	III 29843
Clasificare:	373.6-67:664.6/.7:62.002.5
Clasificare:	664.6:664.02

LDR:01032nam 2200229 001 186753
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee cu profil de industrie alimentară şi şcoli profesionale anii II şi III
010 $a 973-30-2850-9 $d 352 lei
100 $a 20141007u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
105 $a 000aa
106 $a r
200 0 $a Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase $f dr. ing. Gheorghe Moldoveanu, ing. Niculae Niculescu, ing. Mariana Drăgoi $e Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee cu profil de industrie alimentară şi şcoli profesionale anii II şi III
210 # # $a Bucureşti $d 1993 $g Oltenia $e Craiova
215 $a 280 p. $c fig., tab. $d 23 cm
300 $a Antetitlu : Ministerul Invăţământului
345 $b c37/93
606 $3 129021 $a Industrie alimentară
606 $3 130572 $a Panificaţie
608 # $3 229640 $a Manual
675 $a 373.6-67:664.6/.7:62.002.5
675 $a 664.6:664.02
679 $d 37
700 $3 70920 $4 070 $a Moldoveanu $b Gheorghe (Ind. Alim.)
701 $3 33177 $4 070 $a Drăgoi $b Mariana
701 $3 75897 $4 070 $a Niculescu $b Niculae I.
801 0 $a RO $b BJCT $c 20140930 $g unimarc
852 # # $j III 29843