BJCT |

Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară (meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe), clasele a 11-a şi a 12-a, şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Ionescu, Elena
Autor alternativ:	Segal, Brad
Autor alternativ:	Ionescu, Rodica, inginer
Responsabilitate:	Elena Ionescu, Brad Segal, Rodica Ionescu
Editura:
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1979
Descriere:	255 p., 10 f. pl. : fig.
Cota topografică:	III 18107
Clasificare:	664.8(075.36)

LDR:00861nam# 2200145## 001 176862
009 ubfixit050.016 Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară (meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe), clasele a 11-a şi a 12-a, şi şcoli profesionale
010 $d 15.50 lei
100 $a 20141007u########m##u0rumy50######ba
200 $a Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor $f Elena Ionescu, Brad Segal, Rodica Ionescu $e Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară (meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe), clasele a 11-a şi a 12-a, şi şcoli profesionale
210 $a Bucureşti $d 1979
215 $a 255 p., 10 f. pl. : fig.
675 $a 664.8(075.36)
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 52182 $a Ionescu $b Elena
701 $3 96052 $a Segal $b Brad
701 0 $3 52485 $a Ionescu $b Rodica $c inginer
801 0 $a RO $b BJCT $c 20140930 $2 unimarc
852 $j III 18107