Segal, Rodica

Factori de protecţie prezenţi în produsele alimentare de: Segal, Brad; Segal, Rodica; Cotrău, Marţian (Text tipărit)

Analiza senzorială a produselor alimentare de: Segal, Rodica; Barbu, Irina (Text tipărit)

Metode moderne privind îmbogăţirea valorii nutritive a produselor alimentare de: Costin, Gheorghe Miron, industrie alimentară (1934-2011); Segal, Brad; Costin, Gheorghe Miron, industrie alimentară (1934-2011); Segal, Rodica (Text tipărit)

Citoprotecţia şi alimentaţia de: Dumitrescu, Constantin P.; Segal, Rodica; Segal, Brad (Text tipărit)

APLICAŢII şi probleme de tehnologie în industria alimentară^ de: Segal, Rodica; Muscă, Lelia; Georgescu, Drăguţă; Răşenescu, Ioan (Text tipărit)

VALOAREA nutritivă a produselor agroalimentare^ de: Segal, Rodica (Text tipărit)