Oţel, Ion

Tehnologia produselor de carne de: Oţel, Ion (Text tipărit)

Bucătăria creativă de: Niculescu, Niculae I.; Niculescu, Elena; Oţel, Ion (Text tipărit)

Controlul calităţii în industria cărnii : Sinteză documentară de: Oţel, Ion (Text tipărit)

Controlul alimentelor de origine animală <$! Popovici, Dimitrie Gh. 1967> de: Popovici, Dimitrie Gh.; Popa, Gavril; Oţel, Ion (Text tipărit)

Utilajul şi tehnologia prelucrării cărnii : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasele a 11-a şi a 12-a, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale de: Pavel, Octavian; Oţel, Ion; Ionescu, Radu, inginer (Text tipărit)

Utilajul şi tehnologia prelucrării cărnii şi laptelui : Manual pentru clasa a 11-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară (meseria preparator produse din carne, lapte, legume şi fructe) şi şcoli profesionale <$! 1985> de: Pavel, Octavian; Oţel, Ion; Ionescu, Radu, inginer (Text tipărit)

Tehnologia produselor din carne de: Oţel, Ion (Text tipărit)

Metode noi de prelucrarea subproduselor rezultate din tăierea animalelor şi păsărilor de: Oţel, Ion (Text tipărit)

IGIENA în industria alimentară^ de: Oţel, Ion; Teodoru, V. (Text tipărit)

Tehnologia cărnii de: Oţel, Ion (Text tipărit)