Niculescu, Niculae I.

Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în morărit şi panificaţie, clasele a 11-a şi a 12-a şi şcoli profesionale <$! 1981> de: Moldoveanu, Gheorghe (Ind. Alim.); Râmniceanu, Maria; Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)

Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee cu profil de industrie alimentară şi şcoli profesionale anii II şi III de: Moldoveanu, Gheorghe (Ind. Alim.); Niculescu, Niculae I.; Drăgoi, Mariana (Text tipărit) Autor [070]

Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în morărit şi panificaţie şi şcoli profesionale <$! 1983> de: Moldoveanu, Gheorghe (Ind. Alim.); Niculescu, Niculae I.; Râmniceanu, Maria (Text tipărit)

Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru clasele a 11-a şi a 12-a, licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în morărit şi panificaţie şi şcoli profesionale <$! 1987> de: Moldoveanu, Gheorghe (Ind. Alim.); Râmniceanu, Maria; Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)

Producerea modernă a alimentelor făinoase : (Introducere în tehnologia structurală) de: Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)

Proiectarea fabricaţiei în industria alimentară de: Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)

Panificaţia modernă de: Moldoveanu, Gheorghe (Ind. Alim.); Melniciuc, George; Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)

VALORIFICAREA superioară a resurselor unităţilor din industria alimentară^ de: Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)

Tehnologia produselor făinoase şi de patiserie de: Niculescu, Niculae I.; Bejenaru, Valeria (Text tipărit)

Procese şi utilaje în industria morăritului şi panificaţiei : Manual pentru licee de specialitate, anul III de: Grosu, Vicenţiu; Niculescu, Niculae I. (Text tipărit)